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寸胴土鍋(小)/19cm

20,850円

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 遠赤外線と天然鉱石の力で素材の旨みを引き出す、常滑市の窯元“高山陶園”さんの土鍋です。 熱をしっかりと蓄え、食材の旨みをじっくりと引き出すので、弱火でコトコト煮込む参鶏湯にぴったり。 しっとりと柔らかい参鶏湯ができあがります。 土鍋にはめずらしい寸胴型で、スープがたっぷり入ります。 軽やかなので持ち上げる時のからだへの負担も少なく、日常使いに向いています。 「おひとりさまSOUP FOR ME」でつくる一人前参鶏湯に適したサイズです。 _______________________ 土と炎で焼き上げるため、かたちや色、風合いにはひとつひとつ個体差があります。 底面には、焼成時に器を支える台の跡が残る場合がありますが、窯で焼いた焼き物ならではの表情としてお楽しみください。 _______________________ 【土鍋取扱い上のご注意】 ▲ご使用前に必ずお読みください。 ・初めてご使用になる際は、本体に裂、割れ、欠けがないかを確認の上、目止めをして下さい。(米のとぎ汁を鍋の8分目まで入れ弱火で15分程吹きこぼれないように注意して、煮沸、完全に冷めたら水で洗い自然乾燥させる。 ・ お取扱いは丁寧にお願いします。割れたり、欠けた場合はご使用を止めて下さい。 ・弱火から始めて、中火まででご使用下さい。強火、急加熱、急冷は破損、割れの原因となりますので避けて下さい。 ▲ご使用後のお手入れについて ・土鍋は吸水性がある為、つけおき洗いは絶対しないで下さい。 ・洗浄後はよく水を切り、十分に自然乾燥させて下さい。(生乾きだと、カビの原因になります。) ▲下記注意事項を必ずお守り下さい。 ・空炊きは絶対しないで下さい。火災や本体の破損の原因となります。 ・天ぷら、フライ、揚げ物など、絶対にしないで下さい。本体が油を吸収して異常高温となり、本体の破損の原因となります。 ・土鍋の中に長時間料理を保存しないで下さい。だし汁等を吸収し破損や腐食、焦げつきの原因となります。必ず早めに別の容器に移し保存してください。 製造元 (有)高山陶園 〒479-0825 愛知県常滑市山方町7丁目155番地

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