環境への取り組み
参鶏湯研究所は、 からだにも、こころにも、地球環境にも できるだけやさしいものづくりを目指しています。
○エネルギー
自然エネルギー100％の電気のみを届ける電力会社「ハチドリ電力」を使用しています。また、電力代の1%をNPO法人アニマルライツセンターへ寄付しています。
○鶏肉
アニマルウェルフェアな鶏肉を使用しています。
・抗生物質などの薬剤不使用、非遺伝子組み換えの植物性飼料を与え、自然の光や風が入り込む「開放型鶏舎」で育った鶏
または
・アグロフォレストリー／Agroforestry（森林農業）で育ったオーガニック烏骨鶏 や親鳥
＊鶏は生後約5か月で産卵をはじめ、卵を産み続け、産卵率が落ちてくると経済的に合わないことから生後約５５０日ほどで屠鳥されています。“廃鶏”や“親鳥”と呼ばれる産卵期間を終えた鶏は、肉用鶏に比べると産肉性は乏しく肉質も硬いことから、そのほとんどが産業廃棄物として処分されているのが現状です。私たちはアニマルウェルフェア、フードロス（低未利用畜産物）改善の観点により、採卵期間を終え役目を果たした廃鶏の命を無駄なく有り難くいただくための取り組みを行なっています。
○もち米
農薬や化学肥料に頼らず、環境負荷を最小限に抑えた有機認証取得のもち米を使用しています。
○うま味調味料、着色料、香料、保存料不使用
調味料は天然塩のみを使用しています。
○発送資材
・ダンボールに貼ったままでもリサイクル処理が可能なガムテープを使用しています。
・梱包の際の段ボールや緩衝材は古紙や使用済みのものを再利用しています。
＊何卒ご理解とご協力の程、お願いいたします。
○簡易包装
・日常遣いの簡易的なパッケージの商品をご用意しています。
・再配達を減らすため、ポストに投函される形での配送「ネコポス」をご利用いただけます。
◯プラスチックフリーサービス
スパイスやもち米などは湿気に弱いため、バイオマスプラスチックの袋に入っていますが、プラスチックフリーご希望のお客様には、紙製の小袋に入れ替えて発送することも可能です。
ご希望の際は、ご購入時に備考欄へ「プラスチックフリー希望」とご記入ください。
その際、商品到着後は速やかに瓶などの密閉容器へ移し替えて保管していただくか、お早めにご使用ください。