料理家キム・ナレさんのオーダーにより誕生した BLEND No.2 plusの【丸鶏用】スパイスセット！ ・濃厚薬膳！No.2 plusのスパイス・もち米を丸鶏用に増量 ・エコ包装でポストにお届け 〈PROFILE〉料理家 キム・ナレ 野菜料理が美味しい韓国・大邱(テグ)出身の母の味と、辛味がなくて淡白だが味わい深い北朝鮮出身の祖父の味をベースにした「健康によく、身体の芯まで届く料理」をモットーに、日本の旬の食材を使って日本の家庭でもアレンジできる料理や、独自の発展を続ける韓国の伝統料理などを取り入れた創作レシピで活躍中。 ※エコ包装はギフトラッピングができかねます。 ※配送サイズの都合上、1回のオーダーでご購入いただける数は3個までとなります。4個以上お買い上げの場合は、オーダーを2回に分けていただくことでご購入が可能です（都度送料がかかります）。 ---------------------------------------------------------- ＊人気のBLEND No.2に、血を補い婦人科系疾患に効果があるといわれている生薬“当帰”をブレンド。 煮込んでいるときの香りからも、より薬膳効果を感じていただけることと思います。No.1、No.2と比べ、パワーアップしたスパイスセットとなります。 漢方薬局と共同開発！ 骨付き鶏肉と一緒に煮込むだけで簡単参鶏湯！ 丸鶏でなくてOK！ スーパーマーケットで買ったパックのお肉で大丈夫！ 韓国の伝統料理である参鶏湯は本来、丸鶏のお腹に高麗人参やもち米を詰めて煮込む料理ですが、こちらのスパイスセットは、切り身肉とニンニク、生姜と一緒に煮込むだけで本格的な参鶏湯の味をお楽しみいただけます。 面倒な漢方の材料やもち米をご自身で用意する手間がなく、スパイスセット1つで2〜3人前の参鶏湯ができあがります。 そしてなんと味付けは塩だけ。 鶏肉の旨味と生薬のエキスだけで十分おいしい出汁が出るので、お好みの量の塩を加えるだけでとびきりおいしい参鶏湯が完成します。 ●生薬について スパイスセットに含まれている生薬は、漢方の本場である中国各地の最適な地域で日本企業により生産管理されたもので、横浜漢方サント薬局により厳選されたものを参鶏湯用に配合しています。 ●もち米について 参鶏湯に欠かせないもち米は、熊本「のはら農研塾」のオーガニックもち米が一回分の参鶏湯に必要な量だけ入っています。 精米された「オーガニックもち米」または、さらに栄養価が高い「オーガニック玄米もち米」がお選びいただけます。 ・オーガニックもち米 粒が溶け出して、トロッとした参鶏湯らしいスープに仕上がります。 はじめての方はこちらがオススメ！ ・オーガニック玄米もち米 粒が残るため、サラッとすっきりしたスープに仕上がり、玄米のプチプチ感が楽しめます。 煮込んでいるうちに柔らかくなるため、事前に長時間浸水する必要はありません。 消化がよく、胃腸に負担をかけにくい参鶏湯は、疲れ気味のときや身体が弱っているときに食べると、芯からからだが温まって元気が湧いてくるでしょう。 材料を鍋に入れて30分煮込むだけなので、忙しい朝や疲れて帰宅した夜でも手軽につくることができます。 ぜひ、ご自身や家族の体調を調えたいときのメニューとして取り入れてみてはいかがでしょうか。 つくり方は上記YouTube動画の他に ▼こちらからご覧いただくか、 https://kitchenpharmacy.shop/news/63b69f396a2a0a7fd08b9d19 商品に同封されている紙をご覧ください（内容は同じものです）。 ---------------------------------------------------------- 【配送方法について】 冷凍の商品と常温の商品を同時にご購入された場合、 今まではそれぞれ別便で配送しておりましたが なるべく送料のご負担を低く抑えるため、 試験的に、クール便にまとめて配送させていただきます。 クール宅急便は、保冷輸送（温度を保つ）サービスで、 お荷物を冷やしたり凍らせたりする冷却機能はございません。 お荷物が到着しましたら、冷凍の商品は冷凍庫へ 常温の商品は常温で保存していただけますよう、お願いいたします。 常温の商品のみをご購入の場合は、 通常の宅急便またはネコポスで配送いたします。 ---------------------------------------------------------- （参鶏湯研究家　脇もとこ） 韓国の伝統料理である参鶏湯は、本来、丸鶏のお腹の中にもち米や高麗人参を詰めてコトコト煮込むものですが、丸鶏や高麗人参を用意するのはちょっと難しいですよね。そこで、骨つき鶏肉、にんにく、しょうがと一緒に煮込むだけで、本格的な薬膳参鶏湯をお楽しみいただけるスパイスセットを作りました。調味料は塩だけでOK。骨付き鶏肉とブレンドされた生薬から旨味がたっぷり出てきます。また、高麗人参や当帰などのスパイス（生薬）も、栽培方法や生産地が不明なものではなく、漢方薬に使用する高品質な生薬にしました。もち米にもこだわりたかったので、熊本産のオーガニックとなっています。参鶏湯研究所風に食べるのであれば、ぜひ、クレソン（または芹など）をトッピングして食べてみて下さい。爽やかな風味と色のコントラストが、参鶏湯をより一層美味しく引き立ててくれます。 （横浜漢方サント薬局 薬局長 山浦卓／薬剤師 医学博士） 漢方薬の原料となります生薬は、特にその香りや旬の勢いが重要です。今回採用しました”当帰”は、私達が吟味に吟味を重ねた自信の逸品となりますので、ぜひ多くの皆様にご賞味いただけますことを願っております。 漢方薬局監修 本格薬膳参鶏湯スパイスセット BLEND No.2 plus（丸鶏用） 名称：参鶏湯用スパイスミックス 原材料名：オーガニックもち米（熊本産）、なつめ、高麗人参、当帰、ファンギ、蓮の実、クコの実、松の実 内容量：116.5g 原産国：中国 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存ください 賞味期限：2025年8月 製造者：横浜漢方サント薬局 株式会社 食創科学 神奈川県横浜市青葉区あざみ野2-9-2 販売者：参鶏湯研究所 有限会社スーパーミー 東京都世田谷区深沢4-16-18